本报记者 钟梅/文 陈仕川/图

　　“创业”，这个词好像更多的属于那些血气方刚的年轻人。为追求恬静的乡村生活，平均年龄已近天命之年的唐乙力、王开华、袁文虎，不甘于生活的平庸，甘愿放弃城市的安逸生活，选择更富激情、充满挑战的“二次”创业，来到远隔家乡100多公里的永川吉安一个偏远的山村，从事最劳心费神的养殖——林下养鸡。

　　令村民们没想到的是，从未搞过养殖的3个城里人，经过不懈的努力，他们的土鸡一上市就不愁销，一只要卖百余元，每枚鸡蛋1.5元至3元。这其中有什么名堂呢？

　　3月28日，记者前往吉安镇金门村，见到了村民眼中“创业之星”、“鸡大王”——唐乙力、王开华、袁文虎，向他们一探养鸡秘诀。

　　好山好水主城人情定吉安

　　在金门村五星水库附近原纸厂湾煤矿一处幽静的山林，鸡鸣狗吠声由远而近，沿着狭窄的林间小路走了约三四分钟，隐约可见树林中的鸡棚和隐没于丛林中的鸡群。

　　见到3位主人公时，他们或背着喷雾器给鸡舍消毒，或在修补鸡圈，或在山林间找寻散落的鸡蛋。衣服裤子沾满灰尘，凌乱的头发还未来得及整理。这一地道的农民形象，很难将其与主城市民对等起来。

　　唐乙力在重庆主城工作20多年，其间做过保险、当过企业管理人员、开过汽修厂。可唐乙力义无反顾地放弃了让无数人羡慕的主城生活。2012年，唐乙力与交往多年的朋友王开华、袁文虎偶遇，厌倦了城市繁华喧嚣的3人不约而同产生了搞生态养殖这一想法。

　　“吉安，寓意吉祥平安；金门，有山有水，水源干净。”经过考察，他们发现，我区吉安镇金门村这个地方山清水秀，能够提供养殖所需的农业和生活用水，是一片尚未开发的处女地。

　　于是，3人当即投入10万余元，租下了原纸厂湾煤矿废弃的生活用房以及倒包了附近30余亩松林坡，决定大干一场。

　　潜心琢磨越土才越赚钱

　　跑业务、当管理者，唐乙力、王开华、袁文虎是内行；养鸡，他们却一窍不通。“现在搞林下养殖的特别多，我们养的鸡怎样才能在市场上一炮打响且站稳脚跟？”2012年6月，一进场，唐乙力3人便开始思考这一问题。

　　“现在市面上所谓的土鸡，大多数是喂饲料长大的，不是真正意义上的土鸡。只有越土的鸡，才能卖个好价钱。”唐乙力说，为了让鸡吃到更多的原生态的虫和草，他们利用原纸厂湾煤矿山林间的空闲地，种植南瓜、莴笋、瓢儿菜、苜蓿草等蔬菜和牧草，让鸡补充丰富的植物蛋白；变害虫为宝，养殖佛手螺，补充鸡的动物蛋白；利用鸡粪养殖蚯蚓，蚯蚓粪作庄稼肥，成年蚯蚓喂鸡，增加鸡的钙质和蛋白质。恁是煞费苦心，将偌大的山林养鸡场鼓捣成鸡的“运动场”，让鸡群成天在没有圈围的林地里自由活动和觅食。为锻炼鸡的飞行能力，躲避老鼠和蛇，他们一是在离地一米高的树干上搭起了“住房”或“产房”，让鸡必须飞起来才能到树上栖息和下蛋，二是把佛手螺和蚯蚓扔在地上，让鸡互相抢夺，使鸡的肌肉更加结实。

　　为了减少养鸡成本，今年3月，他们买回一台全自动孵化机，开始孵抱小鸡。为解决技术难题，他们一方面上网查询，一方面买回相关书籍学习。

　　唐乙力说，现在，他们选择鸡的种类是黑鸡和花鸡两种。由于其肉质细密结实、味道鲜美，目前市场上售价在28元一斤左右，喂养的土鸡售价也在19元至22元一斤左右。

　　营销有力每只鸡卖百余元

　　为了给自己的鸡找个好卖家，下了不少功夫。唐乙力、王开华、袁文虎走访市场发现，村民大多都在赶场时卖土鸡，大部分规模养鸡场多数也是走批发这条路，几乎都存在批发数量多、付款慢、风险大等问题。

　　一个刚起步的小型养鸡场，如何保证资金回笼快，又有稳定的销路呢？唐乙力说，何不借鉴他们三人在主城的人脉资源打开销路呢？

　　这一想法很快就付诸实践。如今，他们饲养的鸡在沙坪坝、观音桥等农贸市场都有自己的销营网点。“我们养的鸡，除永川本地占10%左右的销量外，80%的鸡都销到了重庆主城。”

　　“我的鸡不掺假水，除了在小鸡45天前喂饲料外，其余时间我们全部喂包谷、米糠、青菜叶子，所以肉质好，卖给餐馆和市民时，每斤比别人的土鸡要贵。就拿产绿壳蛋的鸡来说，每斤在25元至30元，每枚蛋3元，一般土鸡蛋每枚也要卖1.5元至1.7元。”唐乙力说，为了保证品质，他们打算每年出栏鸡不超过10000只。

　　“这里地势高，通风性好，是养鸡的天然场地，再加上大小鸡分散养，吃的是粮食，喝的山泉水，呼吸的是负氧空气，养殖密度又低，鸡肯定不容易生病。”看着丛林中自由觅食的鸡群，唐乙力这样总结道。