来源：中国高校之窗

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重庆科创职业学院举行第三届烹饪技能大赛

2013-5-10

为做好满意工程，推动校园餐饮行业健康发展，向校庆20周年献礼，日前，重庆科创职业学院第三届烹饪技能大赛在子弟校广场隆重举行。永川饮食协会会长郭时德、重庆科创职业学院戴伟、姚木远、刘新祥、文长炳等领导莅临比赛现场。

本届大赛以“品味健康美食，服务全校师生，做好满意工程”为口号，比赛分为食堂组、餐饮组以及学生组，他们分别从口感、外形、刀工、火功、面技等方面进行比拼，将参赛菜式的色香味形充分展示出来。

开幕式现场，校长戴伟教授讲话，他希望全体参赛人员热爱劳动，用自己双手和大脑，展现高超的厨艺和良好的精神风貌，为提高学校整体烹饪水平和餐饮质量，作出新的探索；为捍卫永川餐饮业在重庆、在全国的良好声誉，作出新的贡献！

校党委书记兼常务副校长姚木远教授宣布烹饪技能大赛正式开幕。比赛现场美食飘香，烹饪高手们拿出各自看家本领，使出百般厨艺，各展所长，整个比赛现场显得紧张而活跃。食堂组的师傅们制作的大白馒头散发着阵阵清香，餐饮组大厨的爆炒猪肝让人垂涎欲滴，值得全场关注的是：学生组的选手们以娴熟的烹饪手法、巧妙的摆盘获得现场观众的交口称赞。

美食的诱惑难挡，佳肴的芳香四溢，本次烹饪大赛吸引了众多同学免费试吃。到场学生纷纷表示，通过大赛近距离观看了校园各路厨师的精湛厨艺，还免费品尝到了许多可口美食，希望以后多开展此类活动。

大赛评判团的老师们坚持公平公正的原则，在试吃美食的同时，还提出了许多宝贵意见。经过一番激烈的比拼，第二食堂喜获食堂类“最佳厨艺一等奖”；熊猫餐馆、黑山羊等六家餐饮小吃店荣获“优秀名优小吃”荣誉称号；尚欢、范萍二人凭借菜式“花开富贵”斩获学生组“最佳厨艺一等奖”。

此次烹饪技能大赛为全校师生带来了一次视觉与味觉的享受，丰富了校园文化生活，比赛将重庆科创职业学院各食堂、餐饮小吃店的厨艺绝技充分展示出来，有助于提高校园餐饮业的烹饪水平。