为全力构建“阳光、透明、放心”的餐饮服务体系，9月10日，学校蜀峰后勤集团经营管理部组织全校新生代表走进嘉禾汇食堂后厨，开展了“食品安全体验日”活动。通过实地探访食材验收、蔬菜检测、仓储管理及后厨操作等关键环节，新生们“零距离”了解了学校餐饮服务的全流程安全管控体系。

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在后勤集团专业人员的引导和讲解下，同学们首先参观了食材验收区，详细了解各类食材的进货渠道、质检标准和溯源机制，其规范的操作和透明的流程引来同学们的连连称赞。

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走入仓储区域，各类食材分类存放、标识清晰，严格实行“离地离墙、先进先出”制度，规范的仓储管理给同学们留下深刻印象。透过明厨亮灶玻璃隔断和实时监控画面，同学们清晰观察到后厨烹饪、餐具清洗消毒等操作全过程，切身感受到学校对食品安全的高度重视。

此次活动是学校落实“校园食品安全守护行动”的重要举措之一。后勤集团表示，今后将常态化开展后厨开放日等活动，进一步畅通沟通渠道，完善监督机制，真正让广大师生吃得安心、吃得健康，全力营造安全、透明的校园餐饮环境。